¡Feliz Día Internacional del Chocolate! Un sabor sin fronteras

Caracas, septiembre de 2023.- Durante este año, el Día Internacional del Chocolate coincide con la etapa final de “El Reto de Sabores”, en alianza entre Chocolates El Rey y el @icccaracas (Instituto Culinario de Caracas). Un emocionante concurso interno que culminará con la selección de una torta para cerrar la celebración del 94 Aniversario de Chocolates El Rey.

Este día se celebra tradicionalmente en homenaje a Roald Dahl, autor de “Charlie y la Fábrica de Chocolate” y la verdad es que todo calza a la perfección, porque al igual que las virtudes de este entretenido autor, todo estudiante de cocina se destaca al contar con destrezas y técnicas culinarias al servicio de una rica imaginación. 

Ver a los jóvenes participantes en acción nos ha permitido volver a reconocer en nosotros esa misma inspiración, entusiasmo y espíritu inquieto que acompaña cada comienzo.

Es la mejor manera de mantener viva la llama de la creatividad y el apetito por nuevos proyectos. Es lo que nos ha permitido durante 94 años mantenernos al día, con un delicado balance entre tradición y vanguardia, arte y ciencia, saber y sabor.

En Chocolates El Rey, además de enaltecer el cacao venezolano de calidad, apreciamos el talento local y sus deseos de brillar. De manera genuina, le damos Valor a lo Nuestro.

Hoy deseamos celebrar junto a todos los que disfrutan un buen chocolate y junto a quienes, a través de la alquimia del horno y los fogones logran transformarlo en recetas que alegran la vida.

Es un gusto ver trabajar a la nueva generación, ideando, boceteando, investigando, cuestionando, experimentando y creando su propia visión. Claro… siempre bajo la atenta mirada y la fascinante guía de sus instructores.

Aunque se trata de una competencia, estos cocineros trabajan relativamente en equipo, en armonía. Se dan consejos entre ellos y hay espacio incluso para la risa y el buen humor.

Su curiosidad es infinita y su oficio, a pesar de encontrarse en proceso de formación, es profesional, sólido, de altura. Prometen. Felicitaciones.

Que disfruten todos este Día Internacional del Chocolate.