El Chocolate y el Amor siempre van agarrados de la mano

Caracas, febrero 2021.- El amor es un sentimiento universal, que nos acerca y nos une. Cada quien lo vive de manera particular, pero hay cosas que están destinadas a estar juntas y van de la mano. Así son el chocolate y el amor. 

Obsequiar chocolate o preparar para otros recetas achocolatadas es un gesto de amor, sin necesidad de palabras. Un chocolate es la manera ideal de dar un primer paso amoroso, pero también permite afianzar lazos e inclusive reconciliarse. 

Ya desde las culturas prehispánicas, el cacao era un invitado importante en la celebración de uniones matrimoniales.

Tantos años de tradición no pueden estar equivocados: el chocolate es lo suficientemente delicioso, elegante, sensual y placentero como para estar relacionado de manera perenne con el amor.

Desde el siglo XIV, en Europa se empieza a relacionar esta fecha con una celebración romántica, entre canciones, poemas y rosas. La tradición de entregar obsequios como un gesto romántico fue adoptada con gusto, aunque al principio la tradición no incluyese chocolate, debido a que era un lujo poco común. Luego esta divina creación se sumaría a las típicas tarjetas.

En 1.837 cuando la Reina Victoria asume el poder en el Reino Unido, su reinado coincidiría con una rápida industrialización que impulsó la celebración de San Valentín. En 1.861se empezaban a disfrutar chocolates con una novedad: cajas con forma de corazón, que además venían decoradas con imágenes de cupidos y rosas. 

Aparte de esa rica historia, la feniletilamina que contiene el cacao es considerada incluso “la sustancia del amor”, porque se le atribuyen sensaciones placenteras, similares al enamoramiento.

De hecho, durante el siglo XIX, a las preparaciones con cacao se les atribuían efectos restauradores, generando prescripciones por parte de médicos para superar el mal de amores. Frente a dolencias de carácter sentimental, se consideraba que ayudaba a subir el ánimo y mantener el buen humor, dejando atrás la melancolía y el despecho.

Por todo esto y mucho más, desde Chocolates El Rey, les deseamos un Feliz Día de San Valentín.

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