Cacao de Excelencia

Caracas, febrero de 2024.- El programa Cacao de excelencia es un programa internacional producto de la alianza entre Biodiversity Internacional y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) este concurso se celebra desde año 2009 y pretende premiar a productores de cacao que se esmeran en el manejo de sus plantaciones y en la calidad del manejo post cosecha del grano de cacao exaltando los mejores atributos físicos y organolépticos de su cacao pero al mismo tiempo conectando a estos productores con los mercados, impulsando la innovación y conservando la diversidad genética local.

Para la participación de Venezuela en el año 2023, se promovió la constitución de un panel de cata especializado y entrenado para la evaluación de las muestras que se recibieron de todas las zonas productoras del país. El comité técnico nacional que trabajó para la organización, recepción y procesamiento de las muestras estuvo constituido por profesionales de alto nivel que han dedicado su vida al cacao: Profesora Elevina Pérez (UCV), Investigador Clímaco Álvarez (INIA), Investigadora/Empresaria Angélica Pavani (Fundación Cacao Share), Ing. Francisco Betancourt (Gerente Agrícola Chocolates El Rey), Ing. Geovanni Silva (CSVC), Nancy Silva (Directora de Chocolates Kirikire).

De la evaluación nacional fueron seleccionadas 10 muestras de los estados: Barinas, Bolívar, Amazonas, Apure, Carabobo, Miranda, Monagas, Yaracuy donde la muestra del estado Apure entró dentro de las 50 mejores muestras del COEX en fecha.

Finalmente el 08 de Febrero de 2024 fueron anunciados los ganadores de los premios Oro, Plata y Bronce dividida por regiones. En la categoría Sudamérica el productor venezolano Kattah Bohórquez del estado Apure recibió el Premio de Bronce a su cacao reconocimiento que honra y enaltece la gran labor de los productores de cacao venezolano y ratifica la calidad del cacao nacional.